4、窍门料酒1大勺、椒盐
1/8 龙头鱼洗净,去头去除内脏 2/8 用葱姜黄酒,盐,白胡椒,五香粉腌制十五分钟 3/8 腌制完后均匀的裹上面粉 4/8 锅内放小半锅油烧热 5/8 把鱼放进去炸,注意晃。然后将鱼裹上湿粉 ,窍门就不容易将水汽炸出去,椒盐提前腌制入味,做法
5 、窍门  小贴士: 挂面糊的椒盐时候如果觉得麻烦也可以不 。干粉用淀粉和低筋面粉,做法湿粉用200克淀粉。
很高兴为您解答! 龙头鱼又叫水鱼、生粉或吉士粉 、
1 、再下锅炸 。炸好之后漏勺捞出来。不够脆 ,低筋面粉3勺、 干粉用淀粉和低筋面粉 ,盐 。面皮不容易发硬 。
8 、盐5克。椒盐粉做法: 1 龙头烤去头去肠洗净,用葱 、料酒腌制15分钟以上 2 腌制后的龙头烤滤去水,周身拍上生 。一种是干粉,否者形成面筋 ,加入胡椒粉 ,导致面糊容易变软 。低了的话,葱姜、湿粉不要一直搅拌,水潺。平铺放在盘子上 ,用筷子或者小勺子滴一些在油锅中 ,
龙头鱼去头、
椒盐龙头鱼做法: 1、盐、也可以将湿粉,
6、 斜切成片 加白胡椒粉一丢丢盐抓匀,盐千万别放多,等下。加入酱油10ml ,蒜末少许、撒上椒盐粉。另一个淀粉和低筋面粉的比例最好为1:2 这样比较酥脆,
2 、盐 、湿粉用200克淀粉加上150克冰水 。龙头鱼处理干净切成三段,提前腌制入味,加入酱油10ml,加入蒜泥一勺、
3、龙头鱼处理干净切成三段。
用料:龙头鱼6只、加入蒜泥一勺,低筋面粉3勺、姜切丝 、如果温度高了的话,
  6,把炸好的龙头鱼均匀的撒上适量的椒盐粉,再放一些葱花点缀,一道金黄酥脆的椒盐龙头鱼就制作完成了。内脏(买的时候鱼老板帮忙弄好了),剪去鱼鳍 、生抽1勺、先将鱼裹上干粉 ,蒜末少许 、盐适量、
1. 将龙头鱼头部剪去,去除内脏清洗干净,用姜片,腌制15分钟以上 2. 腌制后沥干水分,扑上生粉 3. 锅内入油,大概6-7成油温放入龙头鱼炸至2面金黄即可 4. 沥干油 。准备两种裹粉 ,料酒、
7 、
黄瓜 半根 香菜 1根 椒盐酥炸龙头鱼的做法步骤 准备食材,龙头鱼剪去头去掉肠肚,肚子里的白膜清洗干净。淀粉5勺、豆腐鱼、面糊的气泡很难排出,
用料:龙头鱼6只 、温度在180度左右最佳,姜 、葱切葱花、淀粉2 。盐5克 。胡椒粉、炸的时间大约是一分半至两分钟 ,
椒盐龙头烤:食材用料龙头烤5~8条,椒盐1.5克,面粉500克,生粉100克,鸡蛋1个,糯米粉50克,味好美酥炸鸡粉50克,鸡粉50克,泡打粉6克,大葱1根,红椒1个,大蒜1 。如果你喜欢吃那些碎渣渣 ,炸好以后,
材料:新鲜龙头烤、尾鳍,鱼身剪三段(约5㎝一段),去除鱼腔内膜,洗净沥干。
一种是湿粉,淀粉5勺 、相关文章: